HOZZÁVALÓK: 50 dkg darált csirkemell 1 fej saláta 1 citrom (leve) 1-1 evőkanál olaj világos szójaszósz koriander (apróra vágott) menta (apróra vágott) 12 darab kesudió őrölt bors só ELKÉSZÍTÉS A salátát megmossuk, megszárítjuk, a leveleit szétszedjük, és egy tálon szétterítjük. Wokban vagy serpenyőben felforrósítjuk az olajat, és nagylángon, állandóan kevergetve megpirítjuk a darált csirkehúst, majd szűrőkanállal kivesszük, és a tálban várakozó salátára tesszük. A szójaszószt összekeverjük a citrom levével, kevés sóval, borssal, majd hozzáadjuk a koriandert és a mentát. Durvára vágjuk a kesudiót, és a csirkére szórjuk. Végül az egészet meglocsoljuk a fűszeres mártással. Köretnek rizst tálalhatunk mellé. Variáció Darált marhahússal ugyanígy elkészíthetjük.